POLLO ALLE MANDORLE CON SALSA DI SOIA
|
Pollo alle mandorle con salsa di soia, una ricetta semplice ma molto gustosa di origine cinese. Se hai già provato il pollo alle mandorle al ristorante e ti è piaciuto, devi assolutamente rifarlo seguendo questa ricetta.
|
Immagine: http://www.chezgaspar.com/pollo-alle-mandorle-in-salsa-senza-glutine/
|
|
Il pollo alle mandorle con salsa di soia è una tipica ricetta del mondo asiatico, in particolare cinese. Infatti non è difficile trovare questo piatto al tipico ristorante cinese di città. Il pollo alle mandorle è un piatto di carne, gustoso e speziato e il sugo che si crea con i vari ingredienti conferisce al pollo una morbidezza unica ed un retrogusto quasi agrodolce e piacevole, accompagnato dalle mandorle che risultano anch'esse morbide ma croccanti allo stesso tempo.
Per preparare questa ricetta occorrono:
500 grammi di petto di pollo
150 grammi di mandorle pelate
5 cucchiai di olio di semi
3 cucchiai circa di salsa di soia
1 cucchiaino di zenzero
farina, quanto basta
1 cipolla
sale
Per prima cosa tagliate il pollo a pezzetti piccoli ma non troppo e dopo passateli nella farina con un po' di sale. Nel frattempo mettete sul fuoco una padella con un filo di olio di semi e dorate leggermente le mandorle a fiamma bassa. Spegnete il fuoco non appena prendono colore. Cucinate anche la cipolla in un'altra padella finché non avrà ottenuto un colore dorato, il tutto insieme allo zenzero in polvere e un filo d'olio.
Successivamente unite il pollo alla cipolla e allo zenzero e lasciate cucinare il tutto per circa 20 minuti. Un paio di minuti prima di terminare la cottura aggiungete le mandorle e la salsa di soia. A questo punto il vostro pollo alle mandorle con salsa di soia è pronto per essere servito.
Grazie alla farina nel pollo, otterrete una cremina densa e grazie alla salsa di soia e allo zenzero il gusto sarà leggermente agrodolce.
Il pollo alle mandorle con salsa di soia rappresenta un piatto unico per la presenza del pollo e della frutta secca ricca di oligominerali. E' un piatto facile da preparare con cui potrete stupire i vostri amici grazie all'abbinamento insolito degli ingredienti. |
|
|
|
|
|
COSA NE PENSI? LASCIA UN COMMENTO
|
|
|
|
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
|
|
|
|