INSALATA GRECA CON FETA
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La ricetta di una fresca ed estiva insalata greca con feta che potrete trovare in un qualsiasi ristorante greco. La varietà degli ingredienti la rende un'insalata gustosa ed unica.
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Immagine: http://www.katherinemartinelli.com/blog/2012/easy-greek-salad-recipe/
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Nel periodo estivo le insalate sono il piatto più richiesto sia a casa che nei numerosi ristoranti e pub perchè ci permettono non solo di mantenere una buona linea ma anche perchè nelle giornate calde le insalate aiutano a non appesantirci e a non sentire un'ulteriore sensazione di calore.
L'insalata greca con feta è un piatto famoso in Grecia, anche se ormai è spopolato in tutto il mondo. Esistono varie ricette per preparare le insalate, usando ingredienti diversi e sempre freschi. In questa ricetta di insalata greca troviamo la feta che altro non è che un formaggio tipico della Grecia fatto con latte di pecora e capra.
Gli ingredienti per preparare una classica insalata greca con feta sono:
200 grammi di feta
50 grammi di olive nere
3 pomodori
1 cetriolo fresco
1 cipolla rossa
origano
olio
sale
Per prima cosa lavate e tagliate i pomodori insieme, metteteli in una insalatiera con tutto il succo uscito fuori. Successivamente tagliate e lavate la cipolla e mettetela nell'insalatiera con i pomodori. Condite con sale e origano, mescolate e lasciate riposare per mezz'ora prima di completare la vostra insalata greca con feta in modo tale che i pomodori sprigionino tutti i loro favolosi succhi.
Dopo mezz'ora, prendete il cetriolo e riducetelo a fettine sottili. Mettetelo nell'insalata insieme alle olive e al formaggio feta tagliato a cubetti. Condite con olio d'oliva e la vostra freschissima insalata greca con feta sarà pronta.
Per rendere le insalate un piatto unico, potete accompagnarle da crostini o grissini. Se volete renderla ancora più ricca potete aggiungere della lattuga anche se nella ricetta originale non va messa.
Le insalate rappresentano un piatto ricco di vitamine e fibre in base agli ingredienti che vengono utilizzati. |
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