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SALSA AL LIMONE PER SALMONE

Due diverse ricette per fare una salsa al limone per salmone. Una ricetta è più semplice e molto veloce da fare, l'altra più cremosa e più consistente.

Oggi aprendo il frigorifero ti sei accorta di aver comprato del salmone e ti stai chiedendo come prepararlo o magari sai già cottura utilizzare ma non sai bene che salsa usare per esaltarne meglio l'inconfondibile sapore.
Bene, ti spiego subito come fare una salsa al limone per salmone e lo farò attraverso due diverse ricette. La prima ricetta sarà a base di olio e limone quindi più leggera e meno calorica, la seconda ricetta sarà più corposa e calorica realizzata con panna e limone.

Salsa al limone per salmone, ricetta 1. Più indicata per del salmone grigliato, stufato, cotto al vapore o al forno.

Ingredienti:
2 limoni
olio d'oliva
timo
rosmarino
basilico
prezzemolo
sale
peperoncino fresco (se ti piace)

In questa salsa al limone non dovrai far altro che spremere il succo dei due limoni e unirli a tutti gli altri ingredienti insieme a mezzo bicchiere di olio d'oliva. Timo, rosmarino, basilico e prezzemolo dovranno ovviamente essere tritati e messi secondo quantità. Aggiusta di sale e servi in una ciotolina con un cucchiaino con cui condire direttamente il salmone sul piatto.


Salsa al limone per salmone, ricetta 2. Più indicata per un salmone cotto in padella, arrostito o accompagnato da un contorno di ortaggi.

Ingredienti:
2 limoni
panna da cucina
prezzemolo
pepe nero
sale

Per questa salsa al limone, fai saltare in padella 1 bicchiere di panna da cucina insieme al succo di due limoni, il prezzemolo tritato e una spolveratina di pepe nero. Aggiusta di sale e lascia insaporire a fuoco acceso per qualche minuto. Spegni il fuoco e servi direttamente sui tranci di salmone ancora caldo. Se ti piace l'idea, decora grattandoci sopra della scorsa di limone.

Questi sono i miei consigli. Tu quale userai tra le due salse al limone?
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